Ж

Желатин

Желатин являє собою натуральний продукт, одержуваний з тваринного білка. Желатин широко використовується в кондитерській промисловості при виготовленні начинок, десертів, мармеладу, желе і маси інших виробів. З його допомогою готують заливне, холодець, сальтисон, драглі та ще багато різних страв. 

Желатин є чудовим дієтичним продуктом, корисний при переломах і тріщинах в кістках, допомагає відновленню суглобових тканин і швидкому зрощенню кісток, покращує стан нігтів і волосся. Вміщені в желатині амінокислоти зміцнюють серцевий м\\\'яз і роблять благотворний вплив на розумову діяльність. 

Сировиною для виробництва желатину ТМ «АТА» є харчовий желатин марки П-11, виготовлений Лисичанським желатиновим заводом.

# #